Powidełka

Mniam, mniam. Pyszne węgierkowe powidełka! Zachęcona zdjęciami i przepisem w Klimatach Agness  postanowiłam spróbować zrobić tzw. powidła bez mieszania. Bardzo mnie nęciło a jednocześnie niepokoiło to "bez mieszania". Ale stwierdziłam, że trzeba być odważnym. I no dziś mogę śmiało polecić.  Wychodzą pyszne, faktycznie nie przywierają a garnek domywa się jak złoto!

A oto cała filozofia:

1. Wydrelować 5 kg śliwek węgierek

2. Wrzucić je do dwóch  dużych garnków. Następnie posypać każdy z nich 1 - 1,5 szklanką cukru oraz 2 łyżkami zwykłego octu.

3. Odstawić w chłodne miejsce (np. do piwnicy lub na balkon) na 12 - 24 godzin.

4. A potem wstawić na gaz (na tzw. pyrkotanie) i czekać cierpliwie 4 godziny. Niech Was ręka Boska broni, żeby choć raz zamieszać! Łyżki profilaktycznie można gdzieś ukryć. 

5. Dopiero po tym całym gotowaniu, zebrać chochlą nadmiar soku (pyszny do herbaty!) i uczciwie zamieszać,  po paru minutach zgasić. Jeśli ktoś nie lubi takich większych kawałków, można użyć ubijacza do ziemniaków lub nawet blendera.

6. Przełożyć powidła do suchych słoików i postawić do góry nogami aż do wystygnięcia.

A potem... z bułeczką, do kakałka lub kawusi.... pychota!